太阳把大地烤得滚滚烫烫，一阵南风刮来，从地上卷起一股热浪，火烧火燎地使人感到窒息。人们总是觉得特别疲惫，特别是午后，懒洋洋地不想动。马路上干燥地一点水分都没有，太阳光烫着行人的脸，处处干燥，处处憋闷，处处烫手，这个时候好多嘴馋的孩子一定会想吃冷饮了。
现在冷饮的制造已发展成自动化生产，还大量使用了电子程序控制，高效能冷冻机、全自动包装机械等先进技术和设备，在炎炎夏日，我们走在大街上，随处都可以看到可口可乐、百事、美年达等的饮料，看到冰棍、雪糕、冰淇淋，所有的这些冷饮都为我们的生活添加了绚丽的色彩，使我们生活地无比惬意。
冷饮虽然解渴、解热，但是它又是怎样由来的呢？
最早发明冷饮的是中国。远在3000年前的商代，人们就在隆冬季节把冰雪储藏起来供夏日使用。到了周代，还专门设有专管取冰用的官员，称为“凌人”；到了唐代，首都长安的市场上已经有了专门做冰买卖的商人。商人为了招揽生意，在冰中加糖，使人们饮用后回味无穷，更像饮多次而不够。到了宋代，我国冷饮的种类就更多了，如北宋某地区市场上出售的“沙塘冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的喱泡梅花酒等等。到了元朝时，商人在冰中又加上蜜糖和珍珠粉，13世纪，意大利旅行家马可·波罗离开中国时，把冰激凌的制作工艺带到了意大利。以后又传到了法国和英国。用马可·波罗的话来说：“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰”。
同学们，我们现在吃的冰激凌等之类解暑的东西比以前的好吃多了，我们的祖先真聪明呢，若不是他们的功劳，我们现在哪能吃到这么好吃的美食呢？读了这本书之后我越来越喜欢科学了，特别是生活中的科学，以后我要多读这些书，争取懂的更多的知识。