烧菜小学作文
烧菜小学作文1
杨老师布置给我们一个作业——“为你的家人做一道菜”。
我非常高兴，因为我本来就喜欢烧菜，正好这次可以小试牛刀了。
回到家里我把这件事告诉了外婆，外婆笑着对我说：“今天晚上我休息，菜全由你来烧吧。”说着，外婆就带我去了菜场，为我挑选了合适的蔬菜。我们以素菜为主，买了莴苣笋、包心菜等等。外婆看了下时间，已经六点了，我们急急地赶回了家，把菜洗净切好，准备烧菜。
我把锅放在灶具上，打开了煤气等待着锅热。过了一会儿，锅里冒了了一阵阵清烟，外婆对我说：“可以放油了。”我向锅里倒入了约一小勺油，等待着。由于锅热，又升起了一股白烟。这时我把已准备好的莴苣笋以最快的速度倒入了油锅。只听“叭叭。”油四下飞濺，吓得我赶快逃到正在指导我烧菜的外婆的背后。外婆挡在了我的身前，笑着说：“没关系，以后放油烧菜时要轻一点，低一点，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原来烧菜还有这么多学问啊！”我不禁感叹道。接着我又回到锅前，学着外婆烧菜的样子，开始翻炒着等到菜发出了一阵阵的香味，随后放入了盐、水，最后盖上锅盖。
当我再一次揭开盖时，发现原来青绿的莴苣笋已变成了深绿色，伴随着浓浓的香味，一碗香喷喷、热腾腾的菜由我端到了饭桌上，一家人边吃边赞扬着我的厨艺，我的意极了，我终于也学会分担家务了。
烧菜小学作文2
星期天中午，爸爸教我烧番茄炒蛋，这是我第一次自己烧菜，我心里既激动又忐忑。
首先，我把两个鸡蛋洗干净，并把蛋壳打碎，因为不熟练，有一些蛋清顺着我的手臂流了下来，弄得我一阵手忙脚乱，赶紧用抹布擦干净。紧接着，就开始打蛋了。爸爸把打蛋用的打蛋器洗干净地给我，并往盛蛋的碗里放了半勺盐，就让我顺着一个方向不停的抖动手腕，让打蛋器把鸡蛋打匀、起泡。这个动作平时看爸爸妈妈做起来很轻松，我做的时候才发现，等我把蛋打匀了，手腕都要断了，太费劲了！同时，爸爸帮我把番茄洗干净切成块，放在一旁备用。
准备工作做好了，就可以开始了。爸爸先帮我把煤气灶打开，火调到中等，把锅里的水烧干，然后让我倒入适量的油，烧热以后，我就把已经打匀的蛋液倒入油锅中。这时，锅里发出“噼哩啪啦”的响声。我吓得赶忙躲到爸爸背后，直到锅里不那么响了，才敢小心翼翼地拿起锅铲翻炒，不一会了，蛋液就变成了鸡蛋块，我赶忙盛起来放到碗里。接着开始炒番茄。先放入少许油，再把番茄倒进锅里，锅里不一会就冒出了红红的番茄汁，然后把之前烧好的鸡蛋块快速放进炒番茄的锅里，一同翻炒，焖烧一会，就大功告成了。妈妈看到端出来的番茄炒蛋，连声“样子真好看，闻起来也很香啊！”
简单的一个番茄炒蛋，让我发现，烹饪确实很有趣，但有时候看起来轻松的事情，做起来却并不简单。爸爸妈妈每天给我烧菜也是件很辛苦的事情！
烧菜小学作文3
每天都吃着妈妈为我烧的色、香、味俱全的菜，心想着也要让妈妈吃一吃我烧的菜，于是，我今天突发奇想，自己烧菜。
说干就干，我轻轻一按水龙头开关，水“哗哗”地流了出来，真像喷泉！我大把大把地把菜放到水池里“稀里哗啦”一顿搓，又把菜从捞了出来，“咚咚咚”一阵快刀，菜变成“丝线”了，哈哈，我都快成大厨了，我真为自己的成就感到自豪！万事俱备，只欠东风。
“忽——兹——兹”煤气灶上的.开关被打开，火着了。我手忙脚乱地拿起油瓶往锅里倒，“丝，劈里啪啦”油炸开了锅，我不知所措，立刻把火给熄灭。一屁股坐在地上，慢慢回想妈妈平时烧菜的经过，牢牢地记在了心里，做到胸有成竹。我再次打开煤气灶，不慌不忙地把菜倒进锅里，拿起锅铲，“叮叮当当”不停的在锅里搅拌，霎时，白烟弥漫，不一会儿，菜叶蔫了，我学着妈妈的样子，用小勺子往锅里放盐、鸡精……该加水了，我舀起一勺水，往锅里一倒。“噗噗噗”“咕嘟咕嘟”，咦，水开了。妈妈的牙齿不太好，我得把菜烧烂点才行。我盖起锅盖，用小火烧了大约两、三分钟。关火、揭盖、放味精、盛菜，一连串的动作是如此的熟练，妈妈也不够这样，我快超过妈妈了，我正在洋洋得意的时候，“吱呀”门开了。老远就传来了大嗓门：“怎么这么香？！”。
我连忙从厨房端着碧绿碧绿的青菜闪了出来，并调皮地说：“上菜了，欢迎品尝！”
“鬼精灵，原来是你，我家的小皇帝也会烧菜了。我可以享福了！哈哈……”
烧菜小学作文4
我一直对做菜很感兴趣，趁这个寒假的休息时间，我决定学做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我请教了爷爷，如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。于是，我先去超市买了一斤新鲜的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声，像炸开了锅似的，吓了我一大跳，原来小排骨里有水，水碰到了油就会发出响声。随后，我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别放入锅内，再放入适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来，接着我又放入了少许的醋和两勺糖，用铲子炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，我又加了两勺糖，炒了几下，现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。
我真是太高兴了！今后，我一定要更加努力，做出许许多多、美味可口的美食！
烧菜小学作文5
一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。
过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！
我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺是在高明。”
看妈妈烧菜
又是一个周末，妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒，做“青椒土豆丝”。我准备看妈妈怎样做这道菜。
妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后，用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮，这种方式真是又省钱有经济。妈妈开始切土豆了，把土豆切成片再切成丝，然后把土豆丝放到水里浸泡。妈妈说这样土豆不会变色。妈妈又切了葱花和姜丝。妈妈也叫我帮忙剥几个大
蒜，当然我也很开心地当上了妈妈的助手。大蒜切成了一片一片的。准备工作都做完了。
妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止向外溅，又加了一点盐。等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“滋滋滋”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：“verygood！”
看完妈妈炒菜的整个过程，我觉得炒菜也非常有趣，我不禁对妈妈说；“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧！”妈妈说：“好，好，我也非常想尝尝女儿炒的菜。”