童年在农村长大,家乡地处台湾南部的嘉南平原西隅近海区,一望无垠的大地,尽是绿野平畴,连一个小小丘陵地都没有。由众多的“洲”、 “港”等地名而观,以前这个地方一定是一块海水遍布之地,只因后来不断淤积,因而形成了这片广大的平原。
小时候,一直很羡慕能够在家乡附近,有一座高高的山脉,以便提供自己一个有别于广袤田园绿意中的另类绿荫视野,届时就不再需要坐着糖厂的小火车,前往乌山头水库(珊瑚潭)远足了。只是期盼归期盼,那高耸绵延的中央山脉,依旧安稳地座落在遥远的东方,只能在天气晴朗的清晨,偶尔一睹那氤氲朦胧的淡蓝色山影而已。
家乡可说是一块海埔新生地,土质盐分相对较重,因此那种原本种植在海边沙滩,做为防风林用途的木麻黄,也就成为道路行道树或学校植栽的主要木本植物。也因为家乡地处近海的因缘,又有部分农田紧邻在一条十米宽的土堤大排水沟旁,因此童年跟随家人前往农田时,往往都会目睹沟渠内潮汐涨落的变化,只是当时不知道原因究竟为何而已。
由于海水可以直接侵入,大排水沟俨然成为海洋的一部分,因此水沟内的鱼类类皆属于咸水鱼,其中以吴郭鱼和台湾鲫鱼最多。吴郭鱼引自于南洋,系属于鲫鱼的一种,原本仅养殖于咸水鱼塭之中,不过由于其适应力和繁殖力很强,遂能逐渐从咸水鱼塭扩展于淡水水域。因此在台湾地区,只要是有水的地方,比如池塘、水沟,甚至是雨后的低洼积水处,都可以发现到吴郭鱼生长的踪迹。
淡水和咸水吴郭鱼,基本上是有很大差异性的,只是一般人可能无法清楚予以辨别而已。从外观而言,淡水吴郭鱼颜色较浅,而咸水吴郭鱼则体色稍深。至于两者本质的最大不同,除了肉质鲜嫩有别之外,就是淡水吴郭鱼有着很浓厚的泥土味,而咸水吴郭鱼则完全没有。这种体质上的差异,应该不是得自于先天因素,可能系后天环境的不同所导致。