篇一：制作葡萄酒
前几天，妈妈买了很多葡萄，准备制作葡萄酒。
妈妈买的葡萄紫皮的，上面有一层白色的膜，我以为这个要用水洗掉，妈妈却说：“这个不能洗，这个白色的膜是用来发酵的。”“哦，原来是这样的呀，这可真奇妙”。
妈妈该洗葡萄了，我看见上面有一些黑色的灰，我想：“那肯定就是我们要洗的东西了。”妈妈却告诉我说，这些小黑点是葡萄开的花，然后话就一直在凋谢，然后就保留在了葡萄皮上。“原来是这么回事，我不知道的东西还真多”。
洗好了葡萄，该制作葡萄酒了，我妈妈把洗好的葡萄放在一个大盆里，让后把里面的葡萄挤出来，一直在按，按完之后再撒点糖，第一盆就做好了。接着，妈妈用同样的方法做好了一大罐。妈妈说：“要发酵二十几天，就可以喝了。
我喜欢自己做的葡萄酒！
篇二：制作葡萄酒
今天，爷爷买回来许多葡萄，准备制作葡萄酒。我嚷着也要一起做。爷爷乐呵呵地同意了。
我们先把葡萄放在一个大盆里冲洗，然后放上几滴洗洁精浸泡。三十分钟后，把葡萄拿出来，再冲洗干净，放在篮子里晾干。洗干净的葡萄，一颗颗光滑圆润，有的像红色的珍珠，有的像紫色的玛瑙，有的像黑色的墨玉，非常诱人。
我和爷爷忙着把冰糖和葡萄捣碎搅和在一起，不一会儿就有了红色的葡萄汁。我忍不住喝了几口，哇，甜中透点辣，辣中透点甜，非常美味。接着，爷爷把葡萄汁倒进罐子里密封起来了。爷爷说：”过一段时间，葡萄和糖就会发酵变成美味的葡萄酒了。“听了这话，我多想能早日品尝到我自己做的葡萄酒啊！
篇三：制作葡萄酒
这天我和妈妈等人在家做红酒。我们准备了80斤葡萄、三个大玻璃罐和一些材料——杀毒剂、果胶酶、白糖、酵母等。
开始制作了，我们各自分工。一个人负责用盐水洗葡萄，两个人负责把洗好的葡萄吹干——为的是葡萄酒在发酵的过程中不发霉。另外三个人负责把吹干的葡萄摘到盆里。接着大家一起把盆里的葡萄捏碎。捏之前要把手洗干净，而且不要用香皂一类的东西，防止串味。捏葡萄好好玩啊，葡萄像一个个小皮球，滑溜溜的，如果不小心，它们就会从你手中溜走。还要注意不能把葡萄汁给挤到外面了。
现在进入制作葡萄酒的关键程序了。首先要放杀毒剂，第二步放果胶酶，再放白糖——白糖要用葡萄汁化开后再放进去。然后再等六个小时后放酵母。
接下来再等一个多星期，就可以喝到我们自己做的红酒了。