中国文化，延续了五千年的传奇。从三皇五帝到大秦崛起，从文景之治到贞观之治，中国文化领先于世界而在这其中，中国文化最久远的味觉记忆，始于神农氏的惊人发现，深于陆羽的惊世之作，最终流传海外，世界闻名。茶，那股清新的味道正从古老的文化中飘逸而出，历久弥新。
中国文化与茶的第一次邂逅是在上古传说之中。相传，神农氏在尝遍百草的过程中发现了一种能解毒的树叶，茶便由此而得名。而我与茶也有两次浪漫的邂逅。
我与茶的第一次邂逅是在一位亲戚的家中。一群人在茶座边一边欣赏着精美的茶具一边小口的抿着茶杯中的茶，谈笑风生。而我则坐在一旁，兴趣盎然的看着他们一次次地冲泡着玻璃杯中的茶，茶叶在杯中直立起来，上下翻飞，如同正在飞舞的凤凰一般。正在喝茶的大人们发现了我，也颇有逗我玩的意味的给我泡上了一杯茶，我学着他们的样子轻轻的抿了一口杯中黄绿色的茶汤，顿时一股苦涩的味道闯入了我的口中，我急忙将它吞了出来，一旁的大人们看着我吐茶的动作，哈哈大笑……
后来，我逐渐懂得了茶，茶的味苦，但它的回味却是十分甘甜。这不正是中国人的生存哲学——苦中回甘吗？中华民族是一个充满苦难的民族，但我们从不会因为苦难而去埋怨上天的不公，而是相信在黑暗中后迎来的是光明，在苦难之后迎来的是甘甜……
我与茶的第二次邂逅，是在综合实践活动的茶艺课上。当我知道在综合实践活动中有茶艺课时，一股激动与迫不及待之感便涌进了我的内心。我们走进了茶艺课的课堂，静静地走进这古老而清新的茶香。在一片海潮般的沸水声中，我们模仿着老师沏茶时的动作：取一小匙的茶叶放在盖碗中，再提起水壶倾入些许滚水，，然后静候着。教室中，一股茶香弥漫开来，沏茶的同学向茶杯中倒入茶汤，用手向着茶碗的方向示意我喝茶，而我也用两指在桌面上叩击表示对他的感谢。另一个小组请来了老师，先双手为老师奉上一杯茶……