二、今年淄博市羊肉及肉羊价格低迷的原因分析
据淄博市监测人员调查分析，当前淄博市消费大环境持续疲软，羊肉市场供应充足，库存量压力大成为今年羊肉价格持续走低的主要原因。
一是受相关政策影响，国内消费环境转型步入平民时代。餐饮业是羊肉消费的主要渠道。而近年来随着中央八项规定、“三公经费只减不增”等政策出台，节约大格局正在形成，餐饮消费平民化时代来临，高端餐饮业不景气，购买力下降，羊肉加工订单数量减少且价格低。此外由于羊肉价格偏高，猪肉、禽肉价格的低位对其消费替代性增强，市民消费意愿下滑。
二是进口低价羊肉对国内市场造成冲击。自去年中澳自贸协定签署后，中国羊肉进口量增加明显。除了澳大利亚，还有新西兰、蒙古等国的羊肉大量销往中国。国外肉羊养殖成本更低，进口羊肉价格比国产的便宜六七元一斤，进口肉在价格上的优势使得国内羊肉的市场竞争力不足，销路不畅，造成国内积压与进口增加并存局面。
三是近几年淄博市养殖户不断增加和无序扩养。从12年开始，羊肉价格进入快速上涨通道，连续多年上涨极大促进了养殖积极性，而且养羊投资较小，导致养殖户持续增加，近两年活羊规模化生产得到有效发展，羊肉市场供应增大。
四是淄博市周边地区羊源进入当地市场，挤占本地羊源市场份额。走访集贸市场了解到，目前淄博市市场上的羊肉来源于东营、青州等周边地区，本地羊肉仅占很少份额。外地羊源的涌入挤占了有限的订单，导致羊肉收购、加工价格降低，也使得淄博市养殖户处境更为艰难。
五是进入7月以来淄博市羔羊逐渐上市，由于养殖收益下降，羔羊集中上市，进一步拉低羊肉销售价格，出现阶段性下降。