19、“可以说是一项艺术而不仅是技术”一句中“艺术”和“技术”两词为什么不能调换位置？
（三）课外语段阅读（11分）
妈妈做的菜 其实很难吃
叶倾城
我们这一代，大部分出身中国第一代双职工家庭，母亲善烹饪精女工的，大概没几个。
文人雅士怀念“妈妈做的菜”，是隔着几万里辛苦路，时间给洒了浓浓的胡椒面，催泪；也是因为他们大抵是中产家庭，有一个擅长调和五味的母亲吧。朱德在《我的母亲》里面怀念母亲：“全家二十多口人，妇女们轮班煮饭，轮到就煮一年。母亲把饭煮了，还要种田，种菜，喂猪，养蚕，纺棉花……吃的是豌豆饭、菜饭、红薯饭、杂粮饭，把菜子榨出的油放在饭里做调料。这类地主富人家看也不看的饭食，母亲却能做得使一家人吃起来有滋味。”再有滋味，只怕也无法认为是美味，没什么舌尖上萦萦的追忆。而写了《饮膳札记》的林文月，想必她的儿女回忆起母亲的十九道佳肴，也就是味蕾的《古诗十九首》吧。
我妈是农家女出身，初中起就开始住校，每学期初扛着一麻袋红薯去交伙食费。一路吃食堂吃到大学毕业，三日入厨，向隔壁左右的老太太们学会点火煮羹汤。正是艰难时世，六口之家六个空空如也的胃袋，把它们填满就是大问题。吃饱了，才有资格脍不厌细。朱天文写父母的爱情故事，说父亲取笑母亲：“内人做的.菜要用猪槽来装。”一是说量大，二是说味次。我妈做的菜，也不分轩轾。
直到她退休，在我们姐妹还没养育第三代之前，她有过几年云流水在的闲工夫。我们早已搬到武汉，楚地多少风流，她也学做了一些糍粑鱼、粉蒸肉。好日子没两年，“健康饮食”的理念便大行其道，从此饭桌历行极简主义：盐淡油清，白水煮是常事，恨不得学《怨女》里的银娣：“省油，用一只毛笔蘸着油在锅里划几道。”味精是禁品，唯有醋大量挥洒，跟不要钱似的，从此我家厨房的味道，便比较像中世纪炼金士的实验室，酸得怪异，实在不勾引食欲。
我客居京城，偶尔回家，在餐桌上居然尝到美味，总是很诧异。我妈就哼一声：“昨天/前天，从餐馆打包回来的。”顺带批评一下中国的餐饮业：有什么好，油也大，盐也大，都是味精调出来的味道。我，举箸心茫然，为又一次暴露了粗鲁的饮食观而惭愧不已。
但，怎么说呢？她弄的菜真的不怎么好吃，但我记得是另一些：她在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交车去很远的地方为我买豆丝，因为“都说那家最正宗”。我在红菜苔刚刚上市的十一月匆匆回家一趟，她给我炒了菜苔，自己一口不吃，“我吃的机会多呢。”其实也不多，这虽然是青菜，现在贵得令人咋舌，她平时不怎么舍得吃。
而我怀念，每个冬天，几乎每晚，我们必吃的火锅：牛肉汤，鱼头汤，羊肉汤，搁很多蘑菇、千张、菠菜，我最喜欢吃鱼圆子，每餐必备。一边吃一边嫌她调的味总是淡得离谱，多多加盐，加火锅底料，她也默许了。饱得再也吃不下去，她还要叫我：“你给捞了，别剩下。”盛在勺里诱惑我，无论我怎么说减肥都不行。
白气蒸腾，汤香扑鼻，围炉而坐……这就是一个家。这世上，再没有第二个人，这么了解我的口味，无论这口味是否与她的理念背道而驰，她总愿意，一边嘀咕着一边为我弄出来。
妈妈做的菜，其实很难吃，却是我一生不会再遇到的美味。
（选自《今晚报》20xx年11月16日）
20、读本文，体会本文行文的线索是什么？（2分）
21、本文写了几个“妈妈做的菜”的片段？（2分）
22、本文列举了哪些文人雅士对自己妈妈做的菜得怀念？有何作用？（2分）
23、作者说妈妈做的菜其实很难吃，但为何在结尾却说它“却是我一生不会再遇到的美味”？ （2分）
24、你知道母亲节是哪一天吗？你对你妈妈说过感谢的话吗？是什么事情（30字左右）让你说了这样的话？（3分）
三、万紫千红总是春 -- 作文园地（50分）
25、前苏联有一个统计学家小组，记录和统计了一家庭妇女在料理家务和照顾两个小孩时，一年要洗18000件餐具，19000个碗碟，3000个锅，搬运的重量约有5000公斤，为了家务一年总共要走的路程约为2000公里，如果把母亲的工作雇用别人来做，用市场化手段来计算，那她的年薪是68万美元，与世界上收入最多的企业家也可相提并论。然而我们知道母爱无价，母爱永远不能用金钱来衡量。母爱之情我们永远还不了！请以“妈妈，感谢您！”为题写一篇作文。
要求：
1、文中不出现真实的学校、班级、姓名。
2、字数：600字以上 体裁：诗歌除外
参考答案
1、 cen he 峙 壑
2、C
3、略
4、出淤泥而不染，濯清涟而不妖；月下飞天镜，云深结海楼；感时花溅泪，恨别鸟惊心；
忽如一夜春风来，千树万树梨花开；轮台东门送君去，雪上空留马行处；明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉；穿了绝美的蓝色夏衣，而颈间却围绕了一段绝细绝轻的白纱巾。
5、通过开展发送红色短信的活动，我们可以在传承文化和发展文化的同时，进一步提升市民的素质。
6、与夏雨一起弹琴、与雪花一起舞蹈
7、名著阅读还未被真正重视；名著阅读现状堪忧；名著阅读的目的，趋于功利化（三条中任意两条即可）。
8、瞧！刺中还有花。
9、侍奉，赠送，晚，示众
10、C
11、
12、《续资治通鉴 宋纪》 精忠报国 希望儿子永以报国为志，终身报效祖国 满江红
13、因为“凡有所举，尽召诸统制，谋定而后战”，所以经常打胜仗。还有他用兵讲究“仁，信，智，勇，严”。
14、总分 使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间 还在那儿布置几块玲珑的石头，或者种些花草
15、务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画 图画 这也是为了取得从各个角度看都成一幅画的效果 16、布局 配合 映衬 层次
17、逻辑 总分
18、举例子 摹状貌
19、“艺术”以“技术”为基础，原句强调“艺术”，更能体现苏州园林假山堆叠的匠心独到之处。
20、妈妈做的菜 其实很难吃
21、（1）母亲向隔壁左右的老太太们学会点火煮羹汤；（2）母亲退休后为我们做健康饮食；
（3）母亲在深秋侵骨寒的霖雨里，搭公交车去很远的地方为我买豆丝。给我炒了菜苔；
（4）冬日里，为我们准备温暖的火锅。
22、（1）朱德在《回忆我的母亲》中怀念母亲做菜的情景；（2）朱天文记忆中父亲对母亲所做的菜得取笑。 引出对妈妈做的菜得描述。
23、因为这菜蕴含着母亲对全家人的深深的关爱，而这种美好的情感对我而言是人生中不会再有的爱的美味。
24、略
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