写小寒的散文(2)

2018-10-10散文

小寒不寒,米白如霜

  敲击键盘的手指,越来越冷。搁在木地板上的双脚,尽管套着厚袜子,也越来越凉。由此,感觉格外灵敏的四肢清楚知道,强冷空气已经抵达,宛若无形厚实被子,将人裹得密不透风,无路可逃。

  今日小寒。

大寒,冷成冰团。”唐代诗人皎然在《顾渚行寄裴方舟》中说:“大寒山下叶未生,小寒山中叶初卷。”彼时,山中树叶不再油绿平展,而是枯瘦卷曲,一派萧杀模样。那么,待在钢筋水泥楼里的城里人,是不是,也该不由自主摆出“山中叶初卷”的无奈姿态?

  中医说,冷气积久而寒,寒为阴邪。小寒正处三九之时,民谚曰:“三九、四九冰上走。”闽南民谚曰:“小寒冷冻冻,寒到提火笼。”如今,火笼在闽南几乎绝迹,城里时尚年轻人,知道火笼长什么模样有什么用途,已经没有几人。想起小时候,老人们在冬天,基本上人人手提一个燃着微红炭块的火笼,我们这些小小孩子,时不时欢呼着跑过去,将小手覆盖在火笼口,那猛然扑来的热乎乎感觉,至今,依然存留在记忆里。

  而民谚再曰:“三九补一冬,来年无疾病。”那么,就用美食,抵御寒凉入侵吧。

  中午,焖了一锅白米、黑米、荞麦、燕麦、玉米碎混合一起的“五宝”干饭,炖了一钵黄豆枸杞红枣猪蹄汤(黄豆:健脑益肾;枸杞:养肝明目;红枣:益气生津;猪蹄:补血养颜)、干煎了一条马鲛鱼、素炒了一盘花椰菜。与女儿一起,暖暖地吃。

  晚上,约了女友,去吃木炭火锅。

  据说,火锅为我国独创,三国时的“铜鼎”,为火锅前身,火锅有1900多年历史。唐朝白居易《问刘十九》诗这样描绘:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”寥寥20字,白大诗人将几位知己围着火锅把酒夜话的美妙场景,描绘得惟妙惟肖。而我们两个女人,素来不饮滴酒,在寒凉里,边大快朵颐,边闲聊心事,将一个鸳鸯火锅翻来搅去,吃得双颊绯红,眉开眼笑。

  关于吃,历来喜爱。不仅因为,吃是生存之需——唐代名医孙思邈说:“安生之本,必资于食……故食能排邪而安脏腑。”还因为,吃是快乐之源——美食在前,心里滋生的欣喜与满足,那么浓厚,恰如单纯孩童得到一支棒棒糖。更因为,心里早就明白,女人从青葱至盛年,越来越寡淡的,先是红红绿绿的衣物,再是纠纠缠缠的情爱,最后才是对美食的热爱,至无热爱时,一切终结,生命回归尘泥。如此,日日出入厨房,三餐洗手做羹汤,既是做母亲的职责所系,也是做女人的极大乐趣所在。

  今日小寒。于我而言,小寒不寒。小寒里,有“炭黑火红灰似雪,谷黄米白饭如霜”相伴。

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