我学会了什么优秀(3)

2021-02-09我学会了什么

我学会了什么优秀11

　　今天早上，妈妈烧了一锅小米粥，她说要烙鸡蛋饼做主食，我一听就跃跃欲试，想露一手。我让妈妈当帮厨，妈妈爽快的答应了。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，学着大人的样子在碗边轻轻一敲，蛋清裹着蛋黄就破壳而出流进了碗里，我拿起筷子快速把鸡蛋打散。妈妈帮我拌面糊，把雪白的面粉倒入碗里，加入少许的水和盐，慢慢搅拌均匀，最后倒入打好的鸡蛋，撒上一把翠绿的葱花。做完准备工作，正式开工啦！

　　我把平底不粘锅架在煤气灶上，点燃小火，小心的倒上油，一会儿，油烧热了，我轻轻的把面糊倒进锅里，面糊一下锅，便“劈里啪啦”的响了起来，吓了我一大跳，连忙想躲开，上次煎鸡蛋热油溅到脸上的事，我还记忆犹新呢。妈妈站在一旁给我打气，让我抓住锅柄，慢慢转圈，使面糊均匀地铺在圆圆的锅底。只见面糊渐渐的由糊状变成了固体，我连忙拿起铲子，小心翼翼地把蛋饼来了个鲤鱼翻身，不一会儿锅里飘出了阵阵香味，蛋饼就可以装盘了。圆圆的、金黄色的鸡蛋饼上镶嵌着星星点点的绿绿的葱花，像一件精美的“工艺品”，我真有点舍不得吃掉，但闻着它诱人的香味，又馋得直流口水。我先用筷子夹了一小块，美味极了，我觉得它比任何山珍海味都好吃。就着小米粥，我狼吞虎咽地吃着蛋饼，妈妈看我吃得这么香，也开心的笑了。

我学会了什么优秀12

　　上周妈妈带我去外婆家，在外婆家后山的田园里看到了许多清明草，俗称“鼠曲草”。妈妈说，鼠曲草听其名固然有些不大雅，但这种草自身无毒能够食用，还具有理想的药用价值，小时分外婆经常采摘这种草制造美食，什么鼠曲饼、草糍粑……

　　“妈妈，我老是吃你做的菜，今天能否把这道美食教我好不好？”妈妈同意了，于是教我怎样做这道菜。

　　妈妈让我先把鼠曲草的黄叶子和杂质去掉，摘取最嫩的部分，然后放盆里洗洁净，在锅里参与适量水约烧上10分钟。捞出后用冷水冲洗一下，把水分拧干再剁成草沫，越细越好。把鼠曲草沫和面粉混在一同，喜欢甜的参与白糖，假如觉得太稀可加面粉，稀薄就加点水并搅拌平均。

　　接着在锅里倒入适量的食油烧热，放勺草浆用勺子铺开、铺平，煎一分钟左右再翻面煎，要留意火候，大小要适度，煎到两面发黄即可，最后再加上番茄酱就能够了。

　　把做好的鼠曲草饼装进盘里，看上去色泽鲜美、可口诱人。妈妈挑一小片尝了尝，咂咂嘴说：“还真不错呀！”我赶紧吃了一片，嗯，口感香嫩，固然菜做的没妈妈的好吃，但是吃自己亲手做的菜，觉得是有点不一样咯！

　　妈妈看我自鸣得意，便说鼠曲草其实还有很多种做法，比如面粉、鸡蛋、虾米混合制造的，可称得上菜桌上一道美味佳肴呢！

我学会了什么优秀13

　　星期日早上，我像一头小猪一样，懒洋洋地躺在被窝里，享受着这美好的一天。可我的肚子开始抗议了，我只好慢吞吞下床，因为我太饿了，只好叫妈妈教自己做蛋饼。只见妈妈熟练地把两个鸡蛋放在桌上，轻轻地敲了几下，壳碎了，鸡蛋滑溜溜地落入水晶盆里。哈哈，它们已经粉身碎骨了！妈妈叫我用打蛋器把这些蛋搅拌均匀。于是，我便开始使劲地打起来，那些蛋好像成心和我作对似的，我打左边，可它偏往右跑，我的打蛋器跟到右边，它却“哧溜”一下躲到左边了，真像个淘气的娃娃，跟我玩起了捉迷藏。这时，我有点不耐烦了，开始乱跺脚，瞪眼睛……心想：烦死了，不干了！我把搅蛋器扔在一边，独自生闷气！就在这时，妈妈们走过来说：“宝贝，别心急，慢慢来！”听了妈妈的话，我的心渐渐平静下来。我耐着性子慢慢地打起来。我的手不停地转动着，像机器一样，一圈又一圈，碗里出现了一个“鸡蛋大漩涡”，把蛋黄和蛋清全部搅了起来。妈妈和我又往里面倒了一点面粉，它们粘在了一起，黏糊糊的，像是完全融合在一起了。搅拌好，倒进锅里，可锅里调皮的小油点时不时地往外冒着，等待油安静下来时，我把蛋饼完好无损地翻了个面。几分钟后，蛋好了。端到桌上，蛋饼黄澄澄的，油滋滋的，让人看了垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，啊，又香又软，真好吃！这么好吃的蛋饼里夹着我的汗水，我的辛苦劳动！

我学会了什么优秀14

　　周末的下午，我、哥哥和爸爸在家决定学着自己做饼干。

　　我们跟着教学视频，边学边做。首先我们要准备的材料包括：鸡蛋、玉米粉、白糖，还有奶粉。我和哥哥很快就把材料准备好了。接下来正式开始。我和哥哥比赛看谁做的好，爸爸协助我们。

　　我们用分蛋器把蛋清和蛋黄分开。我和哥哥一人两个大碗，分别装蛋清和蛋黄，哥哥笨手笨脚，把蛋清和蛋黄混到一起了，惹得我和爸爸哈哈大笑，可惜浪费了一个鸡蛋。

　　我们把蛋黄搅拌均匀，加入白糖、奶粉、玉米粉继续搅拌，搅拌成均匀的蛋黄液，再用打蛋机把蛋清打成奶油状，然后取少部分蛋清放入蛋黄液中搅拌均匀，最后把剩下部分的蛋清全部倒入蛋黄液中搅拌均匀，第一步就完成了。

　　接下来就是拿来各种形状的模具，有心型、花朵型，还有各种小动物型的。我喜欢花型的，哥哥喜欢动物型的。我们都选择了自己喜欢的形状来压制饼干。饼干基本成型，最后一步就是进烤箱了。爸爸帮着调好烤箱的温度和时间后，我们开始烤饼干啦。我和哥哥一直盯着烤箱，迫不及待地想看看自己的成果。时间一秒一秒的过去了，终于烤箱完成工作，爸爸帮我们端出烤好的饼干。我和哥哥看着自己亲自做的饼干兴奋极了，虽然有的烤焦了，有的还差点火候，但这是我们第一次自己做的饼干，我和哥哥津津有味地吃了起来，美味极了！

　　有了这一次的尝试，相信我们下一次会做得更好。